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Tipos de vinagre: conheça as diferenças e saiba qual usar em cada receita
Presente há séculos na cozinha brasileira e mundial, o vinagre é um ingrediente versátil que aparece em saladas, marinadas e conservas. Seu sabor característico,…
gastronomia
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Rotas da Cachaça de SP: governo paulista cria roteiro em 65 municípios
O governo de São Paulo oficializou nesta quinta-feira (11) as Rotas da Cachaça, iniciativa intersecretarial que conecta turismo, agricultura e gastronomia em 65 municípios…
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Enoturismo na Serra da Mantiqueira cresce 27%
A Serra da Mantiqueira transforma o enoturismo em motor econômico regional. A região combina natureza, gastronomia e agricultura de altitude para atrair visitantes que…
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Turismo rural e gastronômico cresce no Brasil
Longe dos grandes centros urbanos, fazendas, sítios e propriedades rurais abrem suas porteiras para visitantes que buscam autenticidade, tranquilidade e experiências memoráveis. O turismo…
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Vale ouro: conheça a especiaria mais cara do mundo
O açafrão, conhecido como o “ouro da gastronomia”, é a especiaria mais cara do mundo. Extraído do pistilo da flor Crocus sativus, o açafrão…
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Vinhos artesanais conquistam qualidade e se preparam para o mercado
A tradição secular da produção de vinhos artesanais em Santa Catarina está ganhando novo impulso com a qualificação promovida pela Epagri. O Projeto Integrado…
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Visconde de Mauá: aventuras e natureza na Serra da Mantiqueira
Entre os estados do Rio de Janeiro e Minas Gerais, Visconde de Mauá se destaca como um refúgio de beleza natural e tranquilidade. Montanhas,…
Eventos
Festa do Morango: delícias gastronômicas nas montanhas capixabas
Domingos Martins, nas montanhas do Espírito Santo, se prepara para a Festa do Morango de Pedra Azul, entre 2 e 4 de agosto. O…