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  • Redução na produtividade de tomate e cebola eleva preços no mercado

    Redução na produtividade de tomate e cebola eleva preços no mercado

    A safra 2023/24 registrou uma queda na produtividade média das plantações de tomate e cebola, conforme levantamento da Equipe Hortifrúti do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Essa diminuição na produtividade resultou em preços mais elevados para essas hortaliças, devido à menor oferta no mercado. As adversidades climáticas no segundo semestre de 2023 causaram a queda no rendimento.

    A edição Especial Hortaliças 2024 de junho da revista Hortifruti Brasil, do Cepea, detalha que o cenário de rentabilidade positiva não se aplica a todos os produtores. Propriedades com produtividade abaixo da média enfrentam margens limitadas ou negativas.

    No Sul, fortes chuvas em setembro de 2023 e enchentes entre abril e maio de 2024 comprometeram a safra de hortaliças. Embora as regiões analisadas pelo Cepea não tenham enfrentado enchentes, a produtividade caiu significativamente. O Rio Grande do Sul foi particularmente afetado, com perdas sem precedentes. A menor produção no Sul, responsável por grande parte da produção nacional de cebola no primeiro semestre, resultou em preços mais altos.

    No Sudeste, a safra de verão 2023/24 de tomate começou promissora devido ao menor volume de chuva, beneficiando a produtividade inicial. No entanto, a baixa umidade e temperaturas elevadas no final da temporada aumentaram a incidência de pragas, prejudicando a produção. Esse cenário afetou o final da safra de verão e o início dos plantios de inverno na região.

    A expectativa é que a baixa produtividade de tomate e cebola persista no início da safra de inverno de 2024, permitindo preços elevados e resultados acima dos custos de produção, conforme aponta o Cepea.

  • Preço da cebola tem grande variação nos últimos meses

    Preço da cebola tem grande variação nos últimos meses

    Nos últimos três meses, a oferta e o preço da cebola no Brasil passaram por variações significativas, refletindo a dinâmica do mercado e os impactos das condições climáticas e da produção nacional e internacional.

    O aumento na oferta de cebola no Brasil foi impulsionado por uma recuperação nas áreas de cultivo e uma melhoria nas condições climáticas, após os desafios enfrentados no início do ano devido ao fenômeno La Niña. Com a chegada de El Niño, as condições de cultivo se estabilizaram, favorecendo uma maior produção de cebola, especialmente nas regiões Sul e Sudeste

    Variação nos Preços

    Apesar do aumento na oferta, os preços da cebola apresentaram uma variação grande. De acordo com dados recentes, houve uma queda nos preços em algumas regiões devido à maior disponibilidade do produto. Por exemplo, na Ceasa de Campinas, o preço da cebola amarela mineira caiu de R$ 6,75 para R$ 5,75 por kg, representando uma redução de 14,81% em poucos dias​.

    Por outro lado, a cebola importada da Argentina manteve-se estável, com preços próximos de R$ 7,00 por kg. Esse cenário de estabilidade para as importações ajudou a equilibrar o mercado interno, evitando flutuações ainda maiores​

    Impacto para Produtores Rurais

    Para os produtores rurais, a variação nos preços exige uma atenção redobrada no planejamento das próximas safras. Investir em tecnologias de irrigação e práticas agrícolas mais eficientes pode ajudar a garantir uma produção mais estável, independentemente das condições climáticas adversas. Além disso, monitorar as tendências de mercado e as importações é crucial para ajustar a produção e evitar perdas financeiras.

    As perspectivas para o mercado de cebola no Brasil são promissoras. Espera-se que a produção continue em alta, com uma oferta estável que possa atender à demanda interna e, possivelmente, abrir novas oportunidades para exportação. No entanto, a atenção ao clima e ao comportamento dos mercados internacionais continuará sendo essencial para manter a competitividade do produto brasileiro​

    Em resumo, o último trimestre mostrou uma recuperação positiva na oferta de cebola no Brasil, acompanhada por uma variação nos preços que beneficiou tanto produtores quanto consumidores. Com uma abordagem estratégica, os produtores rurais podem aproveitar esse cenário favorável para consolidar sua posição no mercado.