Churrasco salgado: preço da carne bovina não deve cair

Feicorte destaca oportunidades e sabores da pecuária. Feira vai reunir produtores, genética bovina e gastronomia em Presidente Prudente.

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O mercado pecuário encerra janeiro com negócios aquecidos e preços firmes, segundo levantamentos do Cepea.
Além disso, algumas regiões registram reajustes nas cotações, impulsionados pela oferta restrita de animais prontos para abate.

Diante disso, frigoríficos pagam os valores pedidos pelos pecuaristas para completar as escalas de abate. No estado de São Paulo, o Cepea indica negócios majoritariamente entre R$ 325 e R$ 330 por arroba.

Enquanto isso, a carne com osso no atacado da Grande São Paulo mostra enfraquecimento nos cortes que vinham em alta. Esse movimento ocorre devido ao menor poder de compra dos consumidores no fim do mês.
Além do mais, o pagamento de tributos, como o IPVA, pressiona o orçamento e reduz a demanda no atacado.

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