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  • Cachaça com diamante de R$ 16 mil vira aposta de luxo para o Dia das Mães

    Cachaça com diamante de R$ 16 mil vira aposta de luxo para o Dia das Mães

    A Weber Haus aposta no mercado de luxo para o Dia das Mães com uma proposta que foge do convencional. A destilaria gaúcha lança a Cachaça Diamant 21, um rótulo superpremium que combina envelhecimento de mais de duas décadas com um diamante verdadeiro incrustado na garrafa.

    Avaliada em cerca de R$ 16 mil, a edição limitada posiciona o produto além do segmento de destilados artesanais, aproximando-se do universo de itens colecionáveis e presentes exclusivos. Cada unidade recebe manualmente a pedra preciosa, reforçando o caráter de raridade da peça.

    Produzida por Hugo Weber e Evandro Weber, a cachaça passa por um longo processo de maturação. Inicialmente envelhecida em barris de carvalho francês, a bebida finaliza o ciclo em madeira de bálsamo, combinação que resulta em maior complexidade aromática e profundidade sensorial.

    Durante a degustação, o destilado apresenta diferentes camadas de aroma e sabor conforme a temperatura. Entre as notas identificadas estão flores, frutas maduras, damasco, laranja, menta, baunilha, amêndoas e chocolate.

    Estojo exclusivo

    A experiência é ampliada com um estojo exclusivo em madeira nobre, acompanhado de vela e termômetro, permitindo ao consumidor explorar as variações sensoriais do produto. Com graduação alcoólica de 40%, a Diamant 21 se consolida como um dos rótulos mais emblemáticos da Weber Haus, destilaria localizada em Ivoti (RS) e reconhecida internacionalmente por premiações no setor.

    A estratégia acompanha uma tendência crescente no mercado de luxo, que valoriza presentes com apelo emocional, exclusividade e potencial de se tornarem itens duradouros. Mais do que uma bebida, o rótulo é apresentado como uma experiência sensorial e afetiva.

    Opções mais acessíveis ganham espaço

    Além da linha premium, existem também produtos mais acessíveis para o Dia das Mães. Entre eles, o Limoncello e a linha de licores da marca, conhecida por sabores marcantes e perfil indulgente.

    Segundo Evandro Weber, CEO da empresa, o comportamento do público feminino tem impulsionado a diversificação do consumo. “As apreciadoras de bebidas estão mais abertas a experimentar novos sabores e categorias, indo além da cachaça e dos destilados tradicionais. O licor voltou a ganhar destaque na gastronomia, no entretenimento e também como opção de presente em datas especiais”, afirma.

  • Mercado de bebidas ready-to-drink cresce no Brasil

    Mercado de bebidas ready-to-drink cresce no Brasil

    O mercado brasileiro de bebidas alcoólicas prontas para beber, conhecidas como ready-to-drink (RTD), vem crescendo em ritmo acelerado e reflete uma transformação no comportamento do consumidor. A Weber Haus, tradicional destilaria gaúcha, é um dos exemplos dessa mudança ao ampliar seu portfólio além da cachaça e investir em novas experiências sensoriais.

    Projeções da consultoria Market Research Future indicam que o segmento de bebidas RTD movimentou cerca de US$ 2,2 bilhões em 2025. Isso equivale a aproximadamente R$ 11,8 bilhões, um avanço de 4,5% em relação a 2024. O estudo destaca que o consumo cresce de forma consistente há alguns anos, impulsionado por tendências como conveniência, variedade de sabores e novas formas de socialização.

    “Esperamos que o crescimento real seja ainda maior do que o projetado. A categoria mantém expansão constante na preferência do consumidor e nas vendas”, afirma Evandro Weber, CEO da Weber Haus.

    Categoria ganha força após crise e amplia portfólio

    A projeção da Market Research Future foi divulgada antes da crise de adulteração de destilados, fato que levou consumidores a buscar opções mais seguras e práticas. O cenário reforçou o apelo das bebidas ready-to-drink, disponíveis em formatos como latas e garrafas.

    A Weber Haus elaborou um portfólio diversificado que inclui licores e bebidas mistas engarrafadas. Weber destaca que esses produtos também pertencem ao universo RTD e têm papel importante na diversificação do consumo. “Os licores estão conquistando novos espaços e ocasiões em que antes não eram considerados”, comenta o executivo.

    Tendências até 2035: conveniência e experiência

    De acordo com o estudo, o mercado ready-to-drink pode alcançar US$ 3,4 bilhões no Brasil até 2035, impulsionado por mudanças de comportamento e avanços na indústria. As tendências apontadas incluem consumo mais consciente, busca por sabores diferenciados, embalagens inovadoras, crescimento do e-commerce e influência das redes sociais.

    Eventos de grande apelo popular, como Copa do Mundo e festivais musicais, também alimentam esse movimento, estimulando ocasiões de consumo coletivo e reforçando a procura por praticidade e novas experiências de sabor.

    O avanço das bebidas ready-to-drink indica uma categoria cada vez mais alinhada ao ritmo de vida moderno. As opções prontas para servir ganham espaço tanto no consumo doméstico quanto em bares e eventos. Portanto, atendendo a um consumidor que valoriza praticidade, diversidade e novas experiências sensoriais.

  • Cachaça de R$ 15 mil com diamante é destaque em festival

    Cachaça de R$ 15 mil com diamante é destaque em festival

    A 3ª edição do Festival da Cachaça de Ivoti, que acontece até 17 de agosto de 2025 no icônico Núcleo de Casas Enxaimel, tem como grande atração a Weber Haus Diamant 21, uma cachaça premium avaliada em R$ 15.948,00 e que possui um diamante incrustado em sua embalagem.

    A destilaria gaúcha Weber Haus, considerada a mais premiada do Brasil, participa do evento gratuito apresentando não apenas sua joia mais valiosa, mas também um portfólio completo de bebidas artesanais e parcerias gastronômicas exclusivas com estabelecimentos locais.

    Cachaça de colecionador quebra recordes

    Lançada em 2021 com tiragem limitada de apenas 1.000 garrafas numeradas, a Weber Haus Diamant 21 anos já fez história no mercado nacional. Durante seu lançamento, a garrafa número 0001 foi arrematada em leilão por impressionantes R$ 66.948,00, estabelecendo um marco para a cachaça brasileira.

    Foto: Divulgação Weber Haus

    A bebida premium passou por um processo de envelhecimento de 21 anos em barris de carvalho europeu e bálsamo, resultando em um perfil sensorial complexo que justifica seu posicionamento no mercado de luxo.

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    Cada garrafa da Diamant acompanha uma roda sensorial exclusiva, que orienta o consumidor a degustar a cachaça em diferentes temperaturas. O kit inclui ainda um estojo refinado com termômetro e vela, permitindo aquecer a bebida com precisão para uma experiência sensorial única.

    Parcerias gastronômicas movimentam o festival

    Além da exposição de seu portfólio premium, que inclui cachaças brancas, envelhecidas, runs, gins, vodkas e licores, a Weber Haus desenvolveu colaborações especiais com quatro estabelecimentos locais renomados:

    • Gemelli Cafés Especiais: criação de bebida autoral utilizando cachaça Weber Haus
    • Cervejaria Adoma: cerveja especial produzida com ingredientes da destilaria
    • Hamburgueria Brasa: tábua exclusiva com cortes marinados em cachaça Weber
    • Brasa Pizza: pizza inédita com bacon caramelizado na bebida mista de jambu

    O Festival da Cachaça de Ivoti oferece uma programação diversificada que inclui caminhadas, exibição de documentários, oficinas de drinks e harmonizações, campeonatos de bartender e caipirinha, feira de produtores locais, gastronomia regional e apresentações musicais.

    O evento gratuito acontece no Núcleo de Casas Enxaimel, um dos principais cartões-postais de Ivoti. E proporciona aos visitantes uma imersão completa na cultura da cachaça artesanal brasileira.

    Serviço:
    • Evento: 3º Festival da Cachaça de Ivoti
    • Data: até 17 de agosto de 2025
    • Local: Núcleo de Casas Enxaimel, Ivoti/RS
    • Entrada: gratuita

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  • Loucura – morango do amor vira bebida

    Loucura – morango do amor vira bebida

    A destilaria brasileira Weber Haus lançou um licor exclusivo inspirado na febre das redes sociais: o Licor Morango do Amor. A bebida exclusiva traz o sabor marcante do morango fresco, combinado com rum e um toque de caramelo, reinterpretando a famosa sobremesa viral. A novidade entra em edição limitada e promete agradar paladares com uma combinação doce, cremosa e crocante.

    O Licor Morango do Amor é ideal para ser servido puro e gelado, além de ser a base perfeita para coquetéis criativos. A inspiração veio do doce que conquistou milhões nas plataformas TikTok, Instagram e YouTube, com camadas de morango fresco envolto em brigadeiro branco e finalizado com uma calda crocante vermelha.

    Licor Morango do Amor Weber Haus . Foto: Divulgação

    “O licor representa nossa habilidade em transformar tendências digitais em produtos com alma brasileira”, explica Evandro Weber, CEO da destilaria. Segundo ele, o resultado é um produto com identidade, afetivo e saboroso, perfeito para momentos especiais.

    Febre

    O morango do amor domina as redes sociais e esquenta o mercado, beneficiando produtores e pontos de venda. Enquanto a fruta desaparece rapidamente das prateleiras, a oferta ainda não consegue acompanhar a demanda crescente. Confeiteiros aproveitam o momento para lucrar com a alta procura pelos doces. Lojas enfrentam filas e muitos consumidores aguardam ansiosos para garantir seus pedidos, que batem recordes de encomendas.

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    No Brasil, a produção de morangos concentra-se principalmente em regiões específicas. Minas Gerais e São Paulo somam 66% da produção nacional. Quatro estados — Minas Gerais, São Paulo, Paraná e Santa Catarina — respondem por cerca de 80% da fruta produzida no país.

    O Sul de Minas destaca-se como o maior polo produtor de morango. A região responde por aproximadamente 90% da produção mineira, sendo Pouso Alegre responsável por 87,5% da safra estadual. Para 2024, a previsão é que o Sul de Minas atinja 173 mil toneladas.

    O cultivo do morangueiro cresce no Brasil e representa uma importante alternativa de renda para a agricultura familiar, apesar da produção ser dispersa em pequenas propriedades. A colheita ocorre entre 50 e 100 dias após o plantio. Além disso, o cultivo atrai jovens para a agricultura, estimulando a sucessão rural em diversas regiões do país.

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  • Cachaça é destaque no Drinks International Brands Report 2025

    Cachaça é destaque no Drinks International Brands Report 2025

    A cachaça Weber Haus, produzida em Ivoti, Rio Grande do Sul, foi reconhecida como uma das marcas mais desejadas do mundo no relatório Drinks International Brands Report 2025. A publicação, uma das mais renomadas no setor de destilados, entrevistou proprietários, gerentes e bartenders dos bares mais influentes globalmente para mapear as principais tendências e demandas da indústria de bebidas alcoólicas.

    O relatório destacou a Weber Haus como exemplo de produtor artesanal, um movimento em ascensão no mercado internacional. A marca gaúcha consolidou sua posição entre as cachaças mais reconhecidas e desejadas mundialmente devido ao trabalho consistente pautado pela inovação e sustentabilidade. Segundo Evandro Weber, diretor da destilaria, a sustentabilidade é um dos pilares da operação, refletindo-se em todas as etapas do processo produtivo. Recentemente, a empresa lançou o setor de Fomento à Inovação para desenvolver novas soluções e fortalecer sua competitividade.

    Evandro Weber celebrou o reconhecimento internacional: “Nossa cachaça une tradição, inovação e sustentabilidade em cada fase da produção. Desde a escolha da cana até o envelhecimento, mantemos nosso compromisso com a qualidade superior”, afirmou.

    Expansão internacional e legado histórico

    Com tantos anos de história, a Weber Haus não apenas promove a cultura da cachaça no Brasil como também expande sua presença global. Atualmente, seus produtos estão disponíveis em mercados como Estados Unidos, França, Alemanha, Bélgica, Inglaterra, Turquia e Japão. A marca coleciona mais de 180 premiações e certificados que reforçam sua relevância na agroindústria.

    A trajetória da família Weber começou em 1824 com a imigração alemã para o Brasil. Em 1848, iniciaram a produção de cachaça artesanal em Ivoti. Hoje, sob o comando da quarta geração, o portfólio inclui vodkas, runs, licores e gins.

    Impacto no mercado global de cachaça

    O mercado de cachaça tem ganhado destaque internacional com o crescimento da demanda por destilados premium e artesanais. Apesar de desafios como a competição com outros destilados de cana-de-açúcar, marcas como Weber Haus têm se posicionado estrategicamente para atender às expectativas globais por produtos autênticos e sustentáveis.

    Com este reconhecimento pelo Drinks International Brands Report 2025, a Weber Haus reafirma seu papel como referência na categoria de cachaças artesanais e fortalece sua missão de difundir a cultura brasileira ao redor do mundo.

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