O Capril do Lago, de Valença, no sul do Rio de Janeiro, produziu o queijo de cabra Sapucaia, eleito o melhor queijo de cabra do mundo durante o 4º Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo. O setor de laticínios considera a premiação uma das mais importantes da área.
O produto fluminense foi o único da categoria a chegar à final e superou concorrentes de 18 países, consolidando-se como referência internacional na produção de queijos finos. O reconhecimento reforça a qualidade da produção artesanal e o avanço do agronegócio no estado do Rio de Janeiro.
Segundo a Secretaria de Agricultura do RJ, o resultado também reflete investimentos no setor, como o apoio do Agrofundo, programa voltado ao fortalecimento de pequenos e médios produtores rurais.
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“O prêmio reforça o potencial do Rio de Janeiro na produção de queijos artesanais de excelência. O incentivo ao produtor rural é essencial para ampliar casos de sucesso como este”, afirmou o secretário de Agricultura, Felipe Brasil.
Décadas de investimento e dedicação
Responsável pelo Capril do Lago, o produtor Fabrício Vieira destacou a trajetória e o trabalho dedicado à produção. Segundo ele, décadas de investimento e aperfeiçoamento resultaram no reconhecimento internacional.
“É uma emoção ver um produto feito em Valença ser reconhecido como o melhor do mundo. Estamos nessa jornada desde 1986, com muito trabalho e dedicação. Esse prêmio comprova a consistência da nossa produção”, afirmou.
O produtor também ressaltou que o queijo já havia conquistado o título de melhor do estado do Rio de Janeiro no ano anterior, além de acumular mais de 70 medalhas em competições. O produto possui ainda o Selo Arte, que permite sua comercialização em todo o território nacional.
A conquista evidencia o crescimento da produção de queijos no Rio de Janeiro, que vem ganhando destaque pela qualidade, diversidade e adoção de práticas sustentáveis. O reconhecimento internacional abre novas oportunidades para produtores locais ampliarem sua presença no mercado global.
