A Wine South America 2025, maior feira de vinhos da América Latina, acontece entre os dias 6 e 8 de maio, em Bento Gonçalves (RS), reunindo mais de 430 marcas nacionais e internacionais. A 5ª edição do evento se firma como palco de lançamentos, negócios e experiências, destacando desde vinhos elaborados com inteligência artificial até a estreia da primeira vinícola urbana do Brasil.
Com expectativa de gerar mais de R$ 100 milhões em negociações, a feira promoverá cerca de 2 mil rodadas de negócios nacionais e internacionais, reforçando o papel estratégico do evento no crescimento e modernização do setor vitivinícola brasileiro.
Primeiros vinhos brasileiros com inteligência artificial
Entre os destaques da programação está o IA Corte I, primeiro vinho brasileiro desenvolvido com apoio de inteligência artificial. Criado pela Casa Tertúlia, localizada no Alto Uruguai gaúcho, o corte é resultado da análise físico-química dos lotes e de dados internacionais, processados por algoritmos para otimizar a qualidade final do produto.
O engenheiro Gabriel Hilgert, responsável pela tecnologia, explica que o sistema não substitui o trabalho do enólogo, mas amplia suas possibilidades criativas. “A IA atua no momento do corte, sugerindo combinações ideais. A elaboração segue métodos tradicionais, com enólogos conduzindo todas as etapas”, afirma.
Estreia da primeira vinícola urbana do país
Outro marco do evento é a participação da Vinícola Ruiz Gastaldo, com sede em Porto Alegre (RS), considerada a primeira vinícola urbana do Brasil. Produzindo cerca de 4 mil garrafas por ano, a empresa aposta em rótulos autorais e na conexão direta com consumidores em centros urbanos.
“Nos EUA e na Europa, vinícolas urbanas são tendência. Elas aproximam o público da produção e democratizam o acesso ao vinho de qualidade”, destaca o proprietário Eduardo Gastaldo. Durante a feira, a marca apresentará espumantes, vinhos brancos e tintos.
Rótulos premiados e tradição centenária
A Casa Valduga, referência na vitivinicultura nacional, também marca presença na Wine South America com o lançamento de dois rótulos exclusivos: o Maria Valduga Nature, eleito melhor espumante do Brasil pelo Guia Descorchados 2025, e o tinto Praeteritum, elaborado com as uvas Merlot e Marselan. Ambos estarão disponíveis para degustação durante o evento, com valores entre R$ 569 e R$ 749.
O grupo ainda lança o documentário “A voz de quem faz”, que celebra os 150 anos da imigração italiana da Famiglia Valduga e sua trajetória no setor.
Feira une inovação, história e negócios
Combinando tecnologia, tradição e sustentabilidade, a Wine South America 2025 mostra como o vinho brasileiro está se posicionando diante das principais tendências globais. O evento é uma oportunidade única para produtores, especialistas e apreciadores explorarem os novos caminhos do setor. Além de ampliarem suas conexões em um ambiente cada vez mais competitivo e inovador.
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