Levantamento do Cepea mostra que os preços médios dos ovos caíram ao menor nível para janeiro desde 2020. Em diversas regiões monitoradas, o Centro de Pesquisas identificou forte retração nas cotações ao longo do mês. Até o dia 28, as médias de janeiro ficaram até 17% abaixo das registradas em dezembro de 2025.
Além disso, os valores ficaram até 27% menores que os de janeiro do ano passado, em termos reais. O Cepea deflacionou os dados pelo IGP-DI de dezembro de 2025. Na região de Bastos, em São Paulo, o ovo branco tipo extra apresentou forte desvalorização. A cotação média foi de R$ 105,57 por caixa com 30 dúzias, retirada na granja. Esse valor representou queda real de 12% frente a dezembro e de 24,8% no comparativo anual.
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Para o ovo vermelho negociado na mesma praça, o preço médio também recuou de forma expressiva. O produto foi cotado a R$ 118,76 por caixa, com redução de 11% no mês. Na comparação anual, a queda real chegou a 27,3%. Segundo o Cepea, ambas as médias são as menores para janeiro em seis anos.
Carne de frango perde espaço para suína e ganha frente à bovina
Em janeiro, a carne de frango perdeu competitividade frente à suína, aponta levantamento do Cepea. Por outro lado, a proteína avícola ganhou competitividade em relação à carne bovina. O Centro de Pesquisas analisou os preços no atacado da Grande São Paulo.
Segundo os pesquisadores, a carne suína se desvalorizou de forma mais intensa que a de frango. Enquanto isso, a carne bovina registrou leve valorização no período. Esse movimento, porém, não foi uniforme ao longo do mês.
O Cepea explica que a queda nos preços do frango e do suíno é comum no início do ano. Nesse período, a demanda interna enfraquece e amplia a oferta no mercado. Para a carne bovina, as altas até meados de janeiro elevaram a média mensal. Contudo, desde a última semana, o ritmo de negócios diminuiu no atacado.