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  • Queijo de cabra do RJ é eleito o melhor do mundo

    Queijo de cabra do RJ é eleito o melhor do mundo

    O Capril do Lago, de Valença, no sul do Rio de Janeiro, produziu o queijo de cabra Sapucaia, eleito o melhor queijo de cabra do mundo durante o 4º Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo. O setor de laticínios considera a premiação uma das mais importantes da área.

    O produto fluminense foi o único da categoria a chegar à final e superou concorrentes de 18 países, consolidando-se como referência internacional na produção de queijos finos. O reconhecimento reforça a qualidade da produção artesanal e o avanço do agronegócio no estado do Rio de Janeiro.

    Segundo a Secretaria de Agricultura do RJ, o resultado também reflete investimentos no setor, como o apoio do Agrofundo, programa voltado ao fortalecimento de pequenos e médios produtores rurais.

    “O prêmio reforça o potencial do Rio de Janeiro na produção de queijos artesanais de excelência. O incentivo ao produtor rural é essencial para ampliar casos de sucesso como este”, afirmou o secretário de Agricultura, Felipe Brasil.

    Décadas de investimento e dedicação

    Responsável pelo Capril do Lago, o produtor Fabrício Vieira destacou a trajetória e o trabalho dedicado à produção. Segundo ele, décadas de investimento e aperfeiçoamento resultaram no reconhecimento internacional.

    “É uma emoção ver um produto feito em Valença ser reconhecido como o melhor do mundo. Estamos nessa jornada desde 1986, com muito trabalho e dedicação. Esse prêmio comprova a consistência da nossa produção”, afirmou.

    O produtor também ressaltou que o queijo já havia conquistado o título de melhor do estado do Rio de Janeiro no ano anterior, além de acumular mais de 70 medalhas em competições. O produto possui ainda o Selo Arte, que permite sua comercialização em todo o território nacional.

    A conquista evidencia o crescimento da produção de queijos no Rio de Janeiro, que vem ganhando destaque pela qualidade, diversidade e adoção de práticas sustentáveis. O reconhecimento internacional abre novas oportunidades para produtores locais ampliarem sua presença no mercado global.

  • Cervejaria paulista conquista título de melhor cerveja do mundo

    Cervejaria paulista conquista título de melhor cerveja do mundo

    A cervejaria Ashby, pioneira do mercado artesanal brasileiro, acaba de conquistar um feito histórico no World Beer Awards 2025. A Ashby British Strong Ale foi eleita a melhor cerveja do mundo na categoria Bitter com mais de 5,5% de graduação alcoólica, destacando-se entre mais de 3.000 rótulos inscritos no prestigioso concurso londrino.

    O World Beer Awards 2025 bateu um novo recorde de participação, recebendo mais de 3.000 inscrições de cervejarias do mundo inteiro. Considerado um dos maiores e mais respeitados concursos cervejeiros internacionais, o evento acontece anualmente em Londres e conta com um júri especializado formado por profissionais renomados do setor.

    A competição adota um rigoroso processo em três etapas: primeiro, os jurados selecionam as melhores cervejas de cada país (medalhas de ouro, prata e bronze); depois, apenas as medalhistas de ouro disputam o título de melhor cerveja nacional; por fim, as vencedoras de cada país competem pelo título mundial em suas categorias.

    Cervejaria brasileira vence no país que criou o estilo

    O que torna a conquista ainda mais impressionante é que a Ashby British Strong Ale venceu uma competição realizada em Londres – berço do estilo bitter inglês – com uma cerveja tipicamente britânica. Este feito demonstra a excelência técnica da cervejaria brasileira ao dominar um estilo tradicional inglês em território britânico.

    A cerveja premiada apresenta personalidade autenticamente britânica, sendo uma legítima puro malte que segue a tradição das Ales inglesas. Produzida com quatro tipos de malte e lúpulos aromáticos, oferece sabores complexos de amêndoas e frutas amarelas, resultando em uma bebida de sabor intenso e marcante.

    Histórico de pioneirismo no mercado artesanal

    Fundada em 1993 em Amparo, interior de São Paulo, a Ashby é considerada pioneira no cenário das cervejas artesanais brasileiras. A empresa surgiu em uma época quando praticamente não existiam marcas apostando em bebidas especiais no país, sendo uma das responsáveis por abrir caminho para o atual boom do setor cervejeiro artesanal nacional.

    Esta é a segunda vez que a cervejaria conquista um grande feito no World Beer Awards, consolidando sua reputação internacional e comprovando a consistência de qualidade de seus produtos.

    Múltiplas premiações

    Além do título mundial, a Ashby conquistou outras importantes premiações no World Beer Awards 2025:

    Medalhas de Ouro:

    • Ashby Weiss: eleita a melhor cerveja de trigo do Brasil, apresenta coloração opaca, espuma cremosa e a característica turva natural que resulta da ausência de filtragem.
    • Ashby British Strong Ale: melhor bitter brasileira com mais de 5,5% de álcool

    Medalha de Prata:

    • Ashby American Pale Ale: a cerveja leva lúpulos cítricos e florais e já conquistou o título de melhor American Pale Ale do Brasil em 2022.

    Medalhas de Bronze:

    • Ashby Pilsen Puro Malte: categoria Lager International
    • Ashby Hops: categoria Hoppy Pilsener
    • Ashby Porter: categoria Porter

    Reconhecimento internacional da qualidade brasileira

    No total, a Ashby conquistou nove medalhas e teve seis produtos premiados no World Beer Awards 2025. Um desempenho excepcional que coloca a cervejaria brasileira entre as melhores do mundo.

    “Mais uma vez a nossa British Strong Ale é eleita a melhor do mundo mesmo concorrendo com cervejas renomadas de diferentes países. Ter esse reconhecimento é algo que nos enche de orgulho. Já que é uma forma de atestar a qualidade do mercado cervejeiro brasileiro”, declara Scott Ashby, fundador da cervejaria.

    A conquista da Ashby representa mais um marco para o mercado cervejeiro artesanal brasileiro, que tem ganhado crescente reconhecimento internacional. O sucesso no World Beer Awards 2025 demonstra que as cervejarias nacionais possuem qualidade técnica e criatividade para competir no mais alto nível global.

  • Azeite brasileiro Sabiá é eleito o melhor do mundo

    Azeite brasileiro Sabiá é eleito o melhor do mundo

    O azeite brasileiro Sabiá Koroneike recebeu o prestigiado título de melhor azeite do mundo na categoria monovarietal frutado médio, que avalia azeites produzidos a partir de uma única variedade de azeitona, no renomado guia Flos Olei.

    Essa conquista não apenas destaca a qualidade do azeite brasileiro, mas também coloca o Brasil em evidência no cenário global, tradicionalmente dominado por potências como Itália, Espanha e Grécia.

    O azeite brasileiro Sabiá Koroneike é produzido na Fazenda do Campo Alto, na região da serra da Mantiqueira, em São Paulo. O azeite é feito com azeitonas koroneike, uma variedade originária da Grécia. Essas condições, entretanto, são fundamentais para a obtenção de um produto de qualidade excepcional.

    Além disso, o compromisso com práticas de manejo sustentável e um controle rigoroso ao longo do processo produtivo asseguram um padrão elevado de excelência.

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    O guia Flos Olei de 2025 destaca 11 marcas brasileiras, evidenciando a crescente presença do Brasil e refletindo um avanço significativo na olivicultura nacional. Os avaliadores, portanto, analisaram os azeites brasileiros com base em critérios rigorosos como frescor, equilíbrio e complexidade, essenciais para classificar produtos premium.

    Lista e pontuação dos azeites brasileiros:

    • Fazenda do Azeite Sabiá – 97 pontos (SP)
    • Prosperato – 97 pontos (RS)
    • Estância das Oliveiras – 90 pontos (RS)
    • Azeite Bem te Vi – 89 pontos (RS)
    • Azeite Puro – 88 pontos (RS)
    • Oliq Azeite Extravirgem – 87 pontos (SP)
    • Vinícola Essenza – 86 pontos (SP)
    • Verolí – 86 pontos (MG)
    • Al-Zait & Co. – 85 pontos (RS)
    • Olivas de Gramado – 85 pontos (RS)
    • Orfeu – 85 pontos (SP)

    Ou seja, a presença dos azeites brasileiros entre os melhores do mundo, com marcas classificadas entre os 500 produtores de 56 países, reafirma o excelente momento da produção nacional. Além disso, o reconhecimento é um reflexo dos investimentos contínuos no setor e abre perspectivas promissoras para o futuro do azeite brasileiro no mercado global.