A cachaça Extra Premium do Alambique Bylaardt, produzida em Luiz Alves (SC), venceu o VIII Ranking da Cúpula da Cachaça 2026 e conquistou o título de melhor cachaça do Brasil. O rótulo alcançou 91 pontos, a maior pontuação entre todos os avaliados. E superou concorrentes de diversas regiões do país. Esta é a primeira vez que um alambique da região recebe a honraria máxima da premiação.
O diferencial da bebida está no tempo. São 18 anos de envelhecimento em barris de carvalho francês, processo que resulta numa cachaça complexa e persistente no paladar, com notas de baunilha, especiarias e leve tostado. No nariz, o aroma é envolvente e complexo, com base adocicada e tons de especiarias delicadas. A graduação alcoólica é de 38%, e a bebida é comercializada em garrafas de 700 ml e 750 ml.
Uma história de 83 anos transmitida de geração em geração
A família Van Den Bylaardt começou a produzir cachaça envelhecida em barril de carvalho em 1943. Três gerações depois, a empresa se mantém sólida e dinâmica, com um mix de produtos que inclui aguardentes, licores e a tradicional cachaça artesanal.
O fundador, o imigrante holandês Wilibaldo Van Den Bylaardt, iniciou o negócio com dornas de madeira para fermentação e energia gerada por uma roda d’água. Com o tempo, o alambique se modernizou, mas manteve o caráter artesanal. E todas as etapas, do plantio da cana ao envelhecimento nos barris, permanecem sob responsabilidade da família.
Para o proprietário Márcio Van Den Bylaardt, o prêmio tem peso emocional além do técnico. “Receber o título de Cachaça do Ano é uma honra imensa e um reconhecimento que nos emociona profundamente. Esse prêmio valoriza não apenas a qualidade do nosso produto, mas também uma história construída ao longo de 83 anos de tradição. É um orgulho para Luiz Alves, a Capital Catarinense da Cachaça, e para todo o estado de Santa Catarina”,
Como funciona o ranking
O Ranking da Cúpula da Cachaça reúne especialistas, pesquisadores, jornalistas, bartenders e apreciadores da bebida, com o objetivo de identificar as melhores cachaças do Brasil por meio de uma metodologia rigorosa, independente e transparente.
O processo de seleção avança em três etapas: votação popular, análise técnica por especialistas independentes e degustação às cegas das 50 finalistas. As amostras da etapa final chegam adquiridas diretamente no mercado, sem identificação de rótulo. E a Extra Premium Bylaardt saiu na frente de todos.
Registro no Mapa e Indicação Geográfica reforçam credibilidade
O reconhecimento nacional chega respaldado por dois pilares institucionais. O registro da bebida no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) assegura controle de qualidade, rastreabilidade e conformidade com a legislação. Exigências que Santa Catarina, um dos estados com maior número de rótulos registrados no país, cumpre com destaque.
Outro marco relevante para o setor foi o reconhecimento da Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem (DO), concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A certificação reforça a qualidade e a autenticidade da cachaça produzida em Luiz Alves, valorizando a tradição, os saberes locais e as características únicas do território.
Para o superintendente de Agricultura e Pecuária em Santa Catarina, Ivanor Boing, a premiação vai além do produto em si. “Esse prêmio reconhece não apenas a qualidade e a conformidade da bebida, mas também uma história construída ao longo de 83 anos de tradição”, afirmou.
Um currículo que antecede 2026
A Bylaardt chega à Cúpula da Cachaça com um histórico robusto de premiações. A Extra Premium já havia conquistado Duplo Ouro no Concours Mondial de Bruxelles em 2018 e recebeu o Duplo Ouro com a nota mais alta entre todos no concurso Expocachaça de 2019. A linha Premium também levou Duplo Ouro em Bruxelas em 2018 e medalha de Ouro em 2020.
A premiação também impulsiona o turismo regional. O município atrai visitantes interessados em roteiros gastronômicos e experiências ligadas à cultura da cachaça artesanal, movimentando restaurantes, comércios e propriedades rurais ligadas ao segmento.
A Rota da Cachaça, criada a partir de uma parceria entre a Prefeitura Municipal e a APCALA (Associação dos Produtores de Cachaça Artesanal de Luiz Alves), é um dos principais atrativos turísticos do município e desde 2018 atrai visitantes de diversas regiões do Brasil. O Alambique Bylaardt integra esse roteiro e recebe grupos de turistas com agendamento prévio.
