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  • Tomar uma taça de vinho por dia faz bem? Veja o que dizem os especialistas

    Tomar uma taça de vinho por dia faz bem? Veja o que dizem os especialistas

    A ideia de que uma taça de vinho por dia faz bem para a saúde é antiga, mas especialistas alertam que a relação entre álcool e benefícios ao organismo ainda gera debate.

    Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), não existe uma dose totalmente segura para o consumo de bebidas alcoólicas. Ainda assim, pesquisas analisam possíveis efeitos positivos do consumo moderado de vinho, especialmente o tinto.

    Vinho aparece na dieta mediterrânea

    O vinho tinto costuma ser associado à chamada dieta mediterrânea, considerada uma das mais saudáveis do mundo. Nesse padrão alimentar, porém, o consumo acontece em pequenas quantidades e durante as refeições.

    A Sociedade Brasileira de Cardiologia não recomenda que pessoas passem a beber visando benefícios à saúde. No entanto, para quem já consome álcool, a orientação é limitar a ingestão a até duas taças por dia para homens e uma para mulheres.

    Benefícios ainda não são comprovados

    Estudos investigam compostos presentes no vinho, como os polifenóis e o resveratrol, por possíveis ações antioxidantes e anti-inflamatórias.

    Pesquisas observacionais apontam que o consumo moderado pode estar associado a menor risco de algumas doenças cardiovasculares. Entre os efeitos analisados estão melhora da circulação, redução de coágulos e proteção das artérias.

    Apesar disso, cientistas reforçam que ainda não existe comprovação definitiva de que o vinho, sozinho, melhora a saúde do coração.

    O resveratrol, composto presente no vinho tinto, é um dos antioxidantes mais estudados pela ciência — Foto: Divulgação

    Além disso, o excesso de álcool pode elevar a pressão arterial, favorecer arritmias e aumentar o risco de outros problemas de saúde.

    Efeitos no cérebro e no intestino também são estudados

    Pesquisadores também analisam possíveis impactos do vinho tinto na microbiota intestinal e no declínio cognitivo.

    Os polifenóis presentes na bebida podem contribuir para a diversidade de microrganismos benéficos no intestino. Já algumas revisões sugerem que o consumo moderado pode estar ligado a uma progressão mais lenta do declínio cognitivo.

    Mesmo assim, especialistas alertam que esses resultados não justificam iniciar o consumo de álcool por motivos de saúde.

    Nem todo mundo deve consumir vinho

    Grupos como gestantes, lactantes, crianças e adolescentes não devem consumir bebidas alcoólicas. A restrição também vale para pessoas que usam medicamentos que podem interagir com álcool ou possuem doenças crônicas.

    Médicos reforçam que a decisão sobre incluir vinho na rotina deve considerar histórico de saúde, uso de medicamentos e riscos individuais.

  • Tomate ganha destaque por benefício que pouca gente conhece

    Tomate ganha destaque por benefício que pouca gente conhece

    O tomate costuma aparecer como coadjuvante no prato, mas a ciência vem mostrando que ele merece mais espaço. Rico em nutrientes e com forte ação antioxidante, o alimento ganhou status de aliado da saúde por atuar em frentes importantes, como imunidade, coração e prevenção de doenças crônicas.

    Um pacote nutricional completo

    O tomate pode ser classificado como um funcional por excelência. Na prática, isso significa que ele entrega benefícios que vão além da nutrição básica e ajuda o organismo de forma mais ampla. Além disso, sua composição reúne vitamina C, potássio, vitamina K e folato, um pacote que chama atenção pela densidade nutricional.

    O grande destaque, no entanto, fica por conta do licopeno. Esse antioxidante é associado a efeitos protetores no corpo e, por isso, costuma ser estudado com frequência. A absorção dele aumenta quando o tomate é aquecido, o que muda bastante a forma como o alimento pode ser aproveitado no dia a dia.

    Como aumentar a absorção dos benefícios

    O licopeno, por sua vez, é uma substância lipossolúvel. Por isso, o consumo do tomate cozido tende a favorecer a biodisponibilidade, especialmente quando ele é combinado com uma gordura de boa qualidade, como o azeite de oliva. Em outras palavras, o preparo certo pode fazer diferença real na absorção desse composto pelo organismo.

    Saúde do coração em foco

    Por outro lado, o tomate não se limita ao antioxidante. Ele também é associado ao equilíbrio da saúde cardiovascular, já que contribui para o controle de gorduras no sangue. Esse efeito ajuda a reforçar o papel do alimento em uma rotina alimentar mais preventiva, especialmente quando ele entra de forma frequente e variada nas refeições.

    O que dizem os estudos sobre prevenção de doenças

    Além disso, o tomate vem sendo estudado pelo potencial de ajudar na proteção contra alguns tipos de câncer. Entre os destaques científicos, aparece a relação entre o consumo regular de licopeno e a redução do risco de câncer de próstata. A associação não transforma o alimento em solução isolada, mas reforça como ele pode fazer parte de uma estratégia alimentar mais inteligente.

    Um aliado simples para uma alimentação mais equilibrada

    Na prática, o tomate também vence pela versatilidade. Ele pode ser usado cru, assado, refogado, em molhos e até mesmo em preparações mais elaboradas. Assim, fica mais fácil incluir o alimento na rotina sem esforço.

    Para quem busca um prato mais equilibrado, o tomate oferece justamente esse tipo de vantagem. Ele combina praticidade, sabor e um pacote de benefícios que vai além da aparência simples. E, quando entra no preparo certo, pode entregar ainda mais do que muita gente imagina.