Mais do que um selo de autenticidade na embalagem, é a história por trás do produto que tem conquistado os consumidores brasileiros. Essa foi a principal conclusão de uma pesquisa sobre estratégias de divulgação do queijo Canastra nas redes sociais.
O estudo, desenvolvido pela Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade de Ribeirão Preto (FEA-RP) da USP, apontou que o chamado storytelling (técnica de contar histórias sobre o produto, sua tradição e seus produtores) gera mais conexão emocional e influencia mais a decisão de compra do que os selos de Indicação Geográfica (IG).
Segundo o pesquisador Leonardo Barretta, autor principal do levantamento, o storytelling se mostrou uma ferramenta mais eficiente para os produtores.
“Storytelling é uma estratégia mais acessível, de baixo custo, personalizável para cada produtor; já o selo é importante, pois é a certificação oficial do produto, atestando sua autenticidade e legitimidade”, afirmou.
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Consumidores conhecem pouco os selos de IG
A pesquisa também revelou que muitos brasileiros ainda não entendem o significado dos selos de Indicação Geográfica, usados para certificar a origem e autenticidade de produtos regionais.
Para avaliar o impacto dessas estratégias, os pesquisadores ouviram 347 consumidores brasileiros, que visualizaram diferentes publicações sobre o queijo Canastra no Instagram. Alguns posts utilizavam storytelling, enquanto outros destacavam apenas o selo de IG.
O resultado mostrou que as narrativas tiveram desempenho superior em todas as dimensões analisadas: percepção do produto, conexão emocional e intenção de compra.
“Digamos que é o ‘pacote completo’. Nem toda estratégia consegue despertar essas três dimensões ao mesmo tempo, e o storytelling se provou capaz disso”, explicou Barretta.
Já o uso isolado do selo de IG não provocou impacto significativo entre os participantes.
Narrativas despertam mais interesse do que certificações
Outro ponto observado foi que consumidores que já conheciam o queijo Canastra demonstraram maior intenção de compra, independentemente da estratégia utilizada.
Para os pesquisadores, os resultados indicam que produtores precisam investir mais em comunicação emocional e menos apenas na exposição do selo de certificação.
“Os produtores devem investir em boas narrativas sobre o produto, a região e a produção, mais do que apenas estampar o selo na embalagem”, destacou o pesquisador.
Apesar disso, Barretta reforça que o selo de IG continua sendo importante para garantir autenticidade e combater fraudes envolvendo produtos que usam indevidamente o nome “queijo Canastra”.